Cannonball Chardonnay
Amerikaanse chardonnays kunnen soms uitgesproken zijn met veel hout en aromatische expressie. Bij Cannonball pakken ze het anders aan en zoeken ze het juist in de finesse.
Yoav combineert de typische volheid van Amerikaanse chardonnay met elegantie en frisheid. Aantrekkelijke geur van perzik, vanille, kamperfoelie en verse boter. In de smaak mooi vet, perzik, citrusfruit en verfrissende zuren. Een mooie fraîcheur in de afdronk, die de wijn een mooie spanning en lengte geeft.
Nu tot 2023, 10-12°C
Heerlijk bij visgerechten zoals gebakken coquilles met botersaus, kip of bij zoete aardappelpuree met makreel.
€18.95
Meer info
De filosofie van de eigenaren Dennis Hill en Yoav Gilat sluit volledig aan bij de naam van hun bedrijf en de afbeelding op het etiket. Dat refereert aan het innerlijke kind in ons allemaal. In de ogen van Dennis en Yoav wordt over wijn soms zo serieus gedaan, dat we vergeten waar het om gaat: genieten. Hun wijnen nemen ze overigens zeer serieus. Dennis Hill is een wijnmaker met een grote staat van dienst, die echte Amerikaanse wijnen maakt zonder dat ze te heftig, te boterig en te houterig worden. Hij kiest heel duidelijk voor frisheid en balans. Om dit te bereiken haalt hij de druiven uit koelere zones. Een deel van de druiven komt van zijn eigen wijngaarden. Voor het andere deel heeft hij langdurige contracten met bevriende wijnboeren, waarbij hij ieder jaar heel precies die percelen uitzoekt, die passen bij de stijl van wijn die hij wil maken. De oogst en vinificatie gebeuren geheel door het eigen team.
Extra informatie
Land | |
---|---|
Regio | |
Druivensoort | |
Alcoholpercentage | |
Inhoud | |
Afsluiting | |
Biologisch gecertificeerd | Nee |