skip to Main Content
WIJNEN VANUIT DIRECTE IMPORT EXCLUSIEVE WIJNEN GRATIS VERZENDING vanaf €75 (IVM COVID-19)

Cannonball Cabernet Sauvignon

Wijnmaakster Ondine Chattan – een groot liefhebber van cabernet-sauvignon – weet precies waar zij de beste druiven kan vinden. Het gros haalt zij uit Sonoma County. Ook de druiven voor deze cuvée profiteerden van de koele dagen en nachten in 2016. De wijn werd circa achttien maanden op eikenhouten vaten (80% Frans en 20% Amerikaans) opgevoed.

Expressieve cabernet-sauvignon met ceder, cassis en vanille. Geconcentreerd met een fluwelen tanninestructuur, iets van munt, blauwe bessen en zwoele specerijen in de lange afdronk.

Nu tot 2024, 16-18°C

Lekker bij stevige vleesgerechten als tournedos, ossenhaas en lamskoteletjes. Of als avondwijn bij een mooi kaasplateau met blauwe kazen.

16.95

Veilig betalen
Levering aan huis
Since 1902

Meer info

De filosofie van de eigenaren Dennis Hill en Yoav Gilat sluit volledig aan bij de naam van hun bedrijf en de afbeelding op het etiket. Dat refereert aan het innerlijke kind in ons allemaal. In de ogen van Dennis en Yoav wordt over wijn soms zo serieus gedaan, dat we vergeten waar het om gaat: genieten. Hun wijnen nemen ze overigens zeer serieus. Dennis Hill is een wijnmaker met een grote staat van dienst, die echte Amerikaanse wijnen maakt zonder dat ze te heftig, te boterig en te houterig worden. Hij kiest heel duidelijk voor frisheid en balans. Om dit te bereiken haalt hij de druiven uit koelere zones. Een deel van de druiven komt van zijn eigen wijngaarden. Voor het andere deel heeft hij langdurige contracten met bevriende wijnboeren, waarbij hij ieder jaar heel precies die percelen uitzoekt, die passen bij de stijl van wijn die hij wil maken. De oogst en vinificatie gebeuren geheel door het eigen team.

Extra informatie

Land

Regio

Druivensoort

Alcoholpercentage

Inhoud

Afsluiting

Biologisch gecertificeerd

Nee

Back To Top