Een karaktervolle Malbec van de gebroeders Héctor en Pablo Durigutti, afkomstig uit het historische wijngebied Las Compuertas. Hun Proyecto Las Compuertas draait om het behoud van oude wijngaarden en het zo puur mogelijk laten spreken van de verschillende bodems.

In het glas donker fruit, pruim, braam en zwarte kers, aangevuld met viooltjes, kruiden en een subtiele aardse mineraliteit. De wijn is geconcentreerd, maar niet log: sappige zuren geven spanning en frisheid, terwijl de tannines zacht en verfijnd zijn. Het resultaat is een Malbec met diepte, lengte en een mooie combinatie van rijp fruit en frisheid.

De verschillende bodems van Las Compuertas spelen een belangrijke rol in de wijn. Durigutti onderzoekt de percelen zeer nauwkeurig en werkt bij de Proyecto Las Compuertas-serie onder andere met afzonderlijke bodems en cementen eieren, om het karakter van de wijngaard zo weinig mogelijk te maskeren.

Lekker bij: Argentijnse steak, entrecote, gegrild lamsvlees, stoofgerechten, geroosterde groenten en stevige harde kazen.