Saumur Champigny Les Hauts Buts, Domaine Pierre Adrien Vadé
De cuvée Les Hauts Buts is afkomstig van het perceel gelegen in de gemeente Souzay-Champigny, in de plaats Les Hauts Buts genaamd. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van ongeveer 40 jaar, de oudste zijn meer dan 60 jaar oud. De druiven worden met de hand geoogst en per perceel gesorteerd. De wijn rijpt 10 maanden op hout. Cabernet Franc op zijn top! Volle geur van bramen & zwarte bessen met een subtiele kruidigheid van zwarte peper en groene paprika. De smaak is vol, elegant, super sappig en tegelijk ook enorm veel power. Niet anders dan lof over deze wijn. Pierre Vade werkt trouwens zo natuurlijk mogelijk!
€24.50
Meer info
Domaine Pierre-Adrien Vadé is gelegen in Saumur-Champigny, in de Loire-vallei. Zoon en kleinzoon van wijnbouwers, maakt hij sinds 2014 wijn in deze appellation. Zijn wijngaard, gelegen tussen de rivieren de Loire en de Thouet, dankt zijn specificiteit aan een klei-kalkbodem die rijk is aan tuffeau, een kalksoort die kenmerkend is voor de Loire-vallei en die een sterk vermogen heeft om overdag de zonnewarmte op te slaan om die ‘s nachts weer af te geven. De wijnen van Pierre-Adrien Vadé zijn sinds 2015 in omschakeling naar biologische landbouw en worden geproduceerd volgens een perceel-per-per-perceel selectie. Elk perceel wordt anders gevinifieerd: het eerste in vaten, het tweede in kuipen en de fermentaties worden uitgevoerd met natuurlijke gisten. Hij gebruikt de kelder van zijn vader, die volledig is uitgerust.
Extra informatie
Land | |
---|---|
Regio | |
Appellatie | |
Druivensoort | |
Inhoud | |
Alcoholpercentage | |
Afsluiting | |
Biologisch gecertificeerd | Ja |