Afkomstig van de kalkbodems van de Sous Fretille-wijngaard in Pernand Vergelesses, is dit een minerale wijnstijl die uiterst eetvriendelijk is en de perfecte partner voor fijne vis en gevogelte. Hij heeft heldere bloemenaroma’s ondersteund door een steenachtig onderstel dat doorwerkt in de mond en een lange en fijne afdronk achterlaat om het gehemelte tot leven te wekken. Dit is een voortreffelijke witte Bourgogne die velen zullen missen dankzij de moeilijk uit te spreken naam, maar probeer hem eens, hij zal je ruimschoots belonen.

Pernand-Vergelesses ligt verscholen op de kruising van twee valleien tussen de heuvels van de Côte de Beaune. Het wordt bewaakt door de nabijgelegen Col de Corton en twee andere dorpen, Aloxe-Corton en Ladoix-Serrigny, die prestigieuze Grands Crus herbergen: Corton in rood en Corton-Charlemagne in wit.