Oppius Château d’Oupia
Op de limiet van overrijpheid geoogste Syrah van de kleihoudende terrassen rond het dorpje Oupia. Zeer lange inweking (40 dagen) en een jaar rijping op de beste nieuwe eikenhouten vaten. Ook hier, zonder klaring, slechts zeer licht gefilterd op fles gebracht. Voor liefhebbers van de Syrah druif, een indrukwekkende krachtige expressie waarbij de forse indruk van het verleidelijke eikenhout volledig recht doet aan deze grote wijn. Voor de liefhebbers van een rijke, zwoele Syrah in de stijl van de Australische wijnen van dit druivenras.
€20.95
Uitverkocht
Meer info
Château d’Oupia, dat is de familie Iché, al sinds 1860. De bekendheid onder wijnliefhebbers kwam echter pas in de jaren tachtig, toen André Iché besloot zich te richten op kwaliteit en zijn wijnen zelf te bottelen. Van de diverse wijnen mag gezegd worden dat zij elk op hun niveau, vanaf de basis met de rode Minervois ‘tradition’ tot de ambitieuze cuvée ‘Oppius’, behoren tot het beste dat in deze streek te vinden is. Oupia geldt als de standaard. André Iche is een aantal jaren geleden helaas overleden. Zijn dochter Marie-Pierre heeft het voortgezet.