skip to Main Content
WIJNEN VANUIT DIRECTE IMPORT EXCLUSIEVE WIJNEN GRATIS VERZENDING vanaf €100

Leitz Eins-Zwei-Zero Cabernet Sauvignon 0%

De alcoholvrije cabernet sauvignon van Leitz is -heel bescheiden- de mooiste rode alcoholvrije wijn op dit moment! De druiven voor deze wijn groeien niet in Duitsland (daar is het net te fris voor cabernet sauvignon), maar in Argentinië (!). De wijn die aangekocht wordt, wordt in Duitsland vrijwel volledig gedealcoholiseerd; er blijft een restant van 0,5% alcohol in de wijn achter. Heel strikt gezien is de rode Leitz dus de enige ‘alcoholvrije’ wijn van Leitz met een fractie alcohol. Wettelijk is vastgelegd dat het maximale percentage voor de term alcoholvrij 0,5% is. Officieel valt ie dus wel in de categorie alcoholvrij.

De wijn heeft een opmerkelijk goede structuur en heerlijk zwarte bessenfruit in de smaak. Naast deze rijkdom heeft de wijn smakelijke zuren en zachte tannines. De afdronk is prettig en behoorlijk lang. Drink hem bij de barbecue, stevige vleesgerechten en zelfs bij donkere chocolade.

De alcohol wordt onttrokken door middel van vacuüm-kolomdistillatie. Gedurende dat proces wordt de alcohol op een temperatuur van 29 graden onttrokken. Door deze geringe verhitting gaat er vrijwel geen smaak verloren.

De alcoholvrije wijnen van Leitz zijn eenvoudigweg de beste “o.o-wijnen” die je op dit moment kan vinden.

11.50

Uitverkocht

Veilig betalen
Levering aan huis
Since 1902

Meer info

Harold Hamersma: “De eerste alcoholvrije wijn ooit die ik echt lekker vind!”
In ons assortiment Duitse wijnen ontbrak nog een wijnhuis uit één van de belangrijkste wijnstreken van Duitsland: de Rheingau. Na de wijnen van veel verschillende wijnhuizen geproefd te hebben, kwamen we eigenlijk door toeval in restaurant Mugaritz bij San Sebastian (ja, in Spanje) voor het eerst in aanraking met een wijn van Leitz, namelijk Berg Schlossberg Grosses Gewächs. Een wijn die op een wonderbaarlijke manier bij de meeste gerechten paste, maar ook één die je de hele avond zou kunnen doordrinken. Onze interesse was gewekt!

Uiteraard meteen contact opgenomen met het wijnhuis en al vrij snel de rest van het assortiment geproefd. De eerder geproefde wijn was geen toeval: Leitz maakt een buitengewoon interessante reeks rieslings! En dat is nog niet eens alles; er worden hier ook alcoholvrije wijnen gemaakt, zo goed hebben wij ze nog niet eerder geproefd en dan zijn we al best verwend!

De historie van Leitz gaat terug tot 1744, maar het is Johannes Leitz, geboren in 1964, die het wijnbedrijf op de kaart heeft gezet. Sinds 1985 staat de gedreven Johannes aan het roer van het domein, dat destijds uit 2,9 hectare bestond en inmiddels uitgebreid is tot 43 hectare. Door de acquisitie van bijzondere wijngaarden zoals de Berg Schossberg, Berg Rottland en Berg Kaisersteinfels kan hij wijnen maken die zich met de top van Duitse riesling kunnen meten, waardoor hij inmiddels tot de gevestigde orde behoort. Daarnaast was de titel ‘wijnmaker van het jaar 2011’ van de Gault & Millau een extra kroon op zijn werk. De wijnen van Leitz zijn terroir gedreven en een plezier om te drinken.

Extra informatie

Land

Inhoud

Alcoholpercentage

Druivensoort

Afsluiting

Back To Top