Halfje Château Violet 2017 Sauternes 0.375 cl
Elegant verfijnde nobele toets en prachtige rijkdom van honing, zoete citrusvruchten, gedroogd geel fruit, vanille en
acacia. Serveer suggestie: Een onweerstaanbare begeleider van crême brulée met citrus, bereidingen van gevogeltelever en
blauwaderkazen.
€12.95
Meer info
Op zo’n zes hectare grind- en kalkrijke kleigrond staan de stokken voor Château Violet. In vijf achtereenvolgende sessies knippen de plukkers alleen de mooiste door botrytis aangetaste vochtarme sémillondruiven uit de trossen. Na vergisting van het extra zoete sap volgt vermenging met ongeveer acht procent sauvignon blancwijn en een miniem staartje muscadelle.