Cédric Lecareux  ontdekte het domein in de gemeente Régnié-Durette en besloot in 2014 zich te wagen aan dit familieavontuur.
Het domein, dat al meer dan 250 jaar een rijke geschiedenis heeft, charmeerde ons met zijn oude stenen, zijn bosrijke omgeving, zijn oude gewelfde kelders, zijn cuvage en zijn aangrenzende wijngaarden. Alles was aanwezig om ons wijnbouwproject te combineren met ons gezinsleven.
Domaine Les Capréoles ontstond in juli 2014, met zijn 3 hectare wijngaarden die als een tuin rond het domein waren aangelegd, met een uitzonderlijk uitzicht op de twee klokkentorens van het dorp. Vanaf 2016 werd het domein uitgebreid met twee bijkomende hectaren. Vandaag heeft het domein ongeveer 7,5 hectare in productie, allemaal gecertificeerd biologisch en biodynamisch.