Bodegas y Viñedos Merayo ligt in noordwest Spanje en de familie Merayo is altijd nauw verbonden geweest met de wijnwereld. Pedro Merayo was wijnmaker bij verschillende wijnhuizen in de regio maar besloot in de jaren ’80 zich te concentreren op de wijngaarden van de familie. Toewijding aan het milieu is belangrijk. Zo zijn alle wijnen van Bodegas y Viñedos Merayo gemaakt van hun eigen druiven en worden deze geteeld volgens de principes van duurzame landbouw. De behandelingen zijn niet agressief, ze vermijden herbiciden door te ploegen en door te ruimen (als alternatieve technieken); op deze manier zorgen ze voor de gezondheid van de wijnstok en behouden ze een rijk en divers ecosysteem.

Het landgoed omvat nu in totaal 10 hectare wijngaarden. De wijngaarden liggen op 600-670 meter hoogte en zijn aangeplant met de inheemse druivenrassen mencia, godello en een klein beetje doña blanca. De 20 tot 60 jaar oude druivenstokken groeien op rotsachtige kleibodems.