Herkomst & terroir:
Deze verfijnde Pinot Nero komt uit Friuli Isonzo in Noordoost-Italië, een gebied dat bekend staat om zijn koele klimaat en mineraalrijke bodems. De wijngaard “Longorucis” ligt in Mariano del Friuli en ontleent zijn naam aan de oude Romeinse benaming voor dit gebied, wat duidt op de lange landbouwtraditie van de streek.

Druif & stijl:
100% Pinot Nero (Pinot Noir). Vie di Romans staat bekend om hun terroir-expressieve stijl, en deze wijn is daarop geen uitzondering. De wijn combineert elegantie en diepgang, met aroma’s van rijpe kersen, frambozen, gedroogde rozen, grafiet en een subtiele aardse toets. In de mond is hij fluweelzacht, met verfijnde zuren en goed geïntegreerde tannines. De wijn rijpt prachtig en ontwikkelt met de jaren complexiteit.

Vinificatie:
Na handmatige oogst worden de druiven streng geselecteerd. Fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks met inheemse gisten, gevolgd door een opvoeding van ca. 18 maanden in Franse eikenhouten vaten (deels nieuw). Daarna rijpt de wijn nog op fles. Deze zorgvuldige vinificatie zorgt voor structuur, finesse en bewaarpotentieel.

Leuk feit:
Vie di Romans werkt volledig met eigen wijngaarden en bottelt hun wijnen pas ná uitgebreide flesrijping — uniek in Italië. De familie Gallo (eigenaren) brengt elke wijn pas op de markt als hij écht klaar is voor consumptie.