Domaine des Capréoles – Régnié, Beaujolais

Sinds 2014 vormen Cédric en Catherine Lecareux — beiden agronomen — de drijvende kracht achter Domaine des Capréoles in Régnié. Wat begon als een verlaten wijngaard, groeide uit tot een toonaangevend biodynamisch domein binnen de nieuwe generatie wijnmakers die de Beaujolais nieuw leven inblaast. Al sinds de start werken ze biologisch (gecertificeerd sinds 2017), met een flexibele aanpak waarbij elk oogstjaar een eigen benadering krijgt in vinificatie en rijping.

Met oude stokken Gamay (gemiddeld 55 jaar oud), handmatige oogst en een duidelijke terroirfocus, leveren ze wijnen met diepgang, spanning en elegantie. De jaargang 2023 wordt geprezen om z’n balans en intensiteit, met cuvées die uiteenlopen van direct drinkplezier tot gestructureerde bewaarwijnen.