Grande Courtade l’Instant Rouge | Famille Fabre
Vinificatie: Koude pre-fermentatieve maceratie. De fermentatie wordt gecontroleerd door dagelijkse proeverijen van de most, om een beheerste extractie te verkrijgen.
Proefnotities:
Kleur | Granaatrode kleur met paarse reflecties.
Neus | Verleidelijk aroma van aalbessen, bessen uit het bos, morieljes.
Smaak | Chocoladetonen, knapperig van rood fruit.
Afdronk | Kruidig en soepel.
Aanbevolen bij: Gegrild vlees en charcuterie.
€10.50
Meer info
De wijntraditie van Famille Fabre in de Languedoc-Roussillon gaat terug tot 14 generaties — sinds 1605. In 1991 schakelden zij over op biologische landbouw. Het motto van het château is “Terroir et équilibre” — “terroir en balans.”
