skip to Main Content
WIJNEN VANUIT DIRECTE IMPORT EXCLUSIEVE WIJNEN GRATIS VERZENDING vanaf €75 (IVM COVID-19)

Chablis 1er Cru Fourchaume 2020 Clotilde Davenne

Fourchaume is one of the best known Premier Cru vineyards in Chablis. The vineyard is located just to the north of Chablis town on the eastern banks of the Serein river. Here, a favorable southerly aspect and high-quality limestone soils beget a distinctive Chardonay based wine, distinguished from other Chablis Premier Crus by its rounded lemony flavors that nevertheless retain a fresh minerality.

41.70

Veilig betalen
Levering aan huis
Since 1902

Meer info

In Prehy, vlak bij Chablis, zijn de wijngaarden van Domaine Les Temps Perdus. Clotilde Davenne was eerst oenoloog bij Jean Marc Brocard een grote wijnboer in Chablis. Zij bezat al langer een eigen domein maar sinds 2004 brengt ze haar eigen wijn op de markt. Ze maakt een reeks zeer pure en precieze witte wijnen, op basis van chardonnay en sauvignon (Saint-Bris). Haar gamma wordt gecompleteerd door delicate rode wijn van pinot noir (Irancy en Cote d’Auxerre) en een gastronomische Crémant. Sinds kort werkt ze volledig biologisch. Geen van haar wijnen zien iets van hout – ze worden opgevoed op roestvrijstaal, en veel (witte) wijnen rijpen een aantal maanden op hun gisten (‘Sur Lie’). Ze zijn allen beendroog en jong al toegankelijk. Zeker bij de wijnen van oudere stokken proef je prachtige rondeur, precisie en een mooie balans tussen frisse zuren, aardse mineraliteit en verfijnd fruit.

Extra informatie

Land

Regio

Appellatie

Druivensoort

Alcoholpercentage

Inhoud

Afsluiting

Biologisch gecertificeerd

Ja

Back To Top