skip to Main Content
WIJNEN VANUIT DIRECTE IMPORT EXCLUSIEVE WIJNEN GRATIS VERZENDING vanaf €75 (IVM COVID-19)

Chablis Clotilde Davenne

Een klassieke Chablis-neus van groen fruit, minerale tonen welke worden gevolgd door ronde, dikke en uiterst heerlijke medium-bodied smaken die een fijne diepte bezitten. Een prachtige rondeur in de afdronk Nogmaals, dit biedt veel betere dan gemiddelde kwaliteit “88-91p. Chardonnay in z’n meest pure vorm – De klassieker voor bij (wit)vis en oesters. Oudert bovendien prachtig – 10 jaar is geen probleem.

22.50

Uitverkocht

Veilig betalen
Levering aan huis
Since 1902

Meer info

In Prehy, vlak bij Chablis, zijn de wijngaarden van Domaine Les Temps Perdus. Clotilde Davenne was eerst oenoloog bij Jean Marc Brocard een grote wijnboer in Chablis. Zij bezat al langer een eigen domein maar sinds 2004 brengt ze haar eigen wijn op de markt. Ze maakt een reeks zeer pure en precieze witte wijnen, op basis van chardonnay en sauvignon (Saint-Bris). Haar gamma wordt gecompleteerd door delicate rode wijn van pinot noir (Irancy en Cote d’Auxerre) en een gastronomische Crémant. Sinds kort werkt ze volledig biologisch. Geen van haar wijnen zien iets van hout – ze worden opgevoed op roestvrijstaal, en veel (witte) wijnen rijpen een aantal maanden op hun gisten (‘Sur Lie’). Ze zijn allen beendroog en jong al toegankelijk. Zeker bij de wijnen van oudere stokken proef je prachtige rondeur, precisie en een mooie balans tussen frisse zuren, aardse mineraliteit en verfijnd fruit.

Extra informatie

Land

Regio

Appellatie

Druivensoort

Alcoholpercentage

Inhoud

Afsluiting

Biologisch gecertificeerd

Ja

Back To Top