skip to Main Content
WIJNEN VANUIT DIRECTE IMPORT EXCLUSIEVE WIJNEN GRATIS VERZENDING vanaf €75 (IVM COVID-19)

10 Year Old Tawny Port Taylor’s Fladgate & Yeatman (0.38 L)

Lange rijping op vat versoepelt een stevige wijn. Het volle robijnrood maakt plaats voor een bruine gloed. Juist aan deze amber of taankleuring ontleent tawnyport z’n naam. Een Tawny begint z’n leven dus eigenlijk als Ruby.

Deze zacht bruin gekleurde port met licht oranje schittering heeft ontwikkelde maar toch frisse neus met verse noten, rijp fruit en vijgen. In de mond is hij elegant en vriendelijk met zoethout aroma’s, mokka, koffie, chutney en cacao. Door zijn langdurig zwoele afdronk met veel complexe indrukken is dit in de wijnspijscombinatie fantastisch bij desserts met caramel, gedroogde vruchten, kaneel en citrusfruit. Het liefst geschonken op 16° Celsius hoewel dat ’s zomers best nog iets koeler mag. Langer rijpen op fles voegt niets toe aan de kwaliteit van de Tawny. Onder de juiste omstandigheden bewaard, behoudt deze wijn zijn charmes en blijft nog enkele jaren houdbaar.

15.95

Veilig betalen
Levering aan huis
Since 1902

Meer info

Ook voor Tawny worden handgeplukte touriga francesa, tinta roriz en touriga nacional van de beste wijngaarden in de Cima Corgo en Douro Superior in de lagares getreden zodat alle smaak en kleur uit de druiven in de most terechtkomt. Na de intensieve inweekperiode komt de gisting verder op gang en kan het alcoholpercentage oplopen. Als ongeveer 8% is bereikt wordt het proces gestopt door toevoeging van wijnalcohol en kan het sap voor langdurige rijping op hout. Dat gebeurt bij Taylor’s in vaten van ongeveer 630 liter. Gedurende deze lagering worden de geur en smaak complexer en verfijnder. De intense fruitigheid van de jeugdige port gaat langzaam veranderen in de kenmerkende aroma’s van een belegen port. Omdat Taylor’s in de loop van de tijd een grote reserve aan op fust gerijpte port heeft opgespaard is het bedrijf de leidinggevende producent van dit type wijnen. Zowel de 10, 20 30 als 40 jaar op hout opgevoede Tawny behoren tot het ruime assortiment.

Extra informatie

Land

Regio

Appellatie

Druivensoort

, ,

Inhoud

Alcoholpercentage

Back To Top