ILE D’OLIVE «NOIRE» 50 cl

De olijfolie van Mas de la Dame weerspiegelt de pure smaken van de Provence. Op het domein groeien olijfbomen op zo’n 28 hectare grond aan de voet van de Alpilles, waar zon, mistral en kalkrijke bodems zorgen voor karaktervolle oliën.

De Huile d’Olive Noire ontstaat wanneer de olijven eerst kort worden gerijpt voordat ze worden geperst. Dit geeft een zachtere, rondere stijl met warme tonen van rijp fruit, cacao, zwarte olijf en soms een vleugje tapenade.

€27.95