Witte wijn: Grand Valensac Chardonnay 

Licht goudgeel van kleur. Wijn heeft een iets groter aandeel hout in de assemblage en vinificatie als de basiswijn. 40-50%. De rest in inox cuves. Geurt naar nootjes en geel fruit (perzik/pruim). De rijke geur geeft ook iets licht exotisch. Ananas. Ook de opvoeding op de dode gistcellen doet hier haar werk. Smaakvolle impressie en rijke wijn qua smaak. Hout is juist gedoseerd, een klein botertje en de wijn blijft fris en verteerbaar genoeg.. Klassieke stijl voor aan tafel.

Rode wijn: Petit Verdot Domaine de Valensac

Diep granaatrode kleur. Imponerende neus. Heel zuiver. Herinneringen aan een mooie Bordeaux komen naar boven. Veel zwart fruit. Bramen, wild bosfruit. Sappige aanzet. Mondvullend en zacht. Gestructureerd met ook een kruidige kant: kaneel en peper. Zeer smakelijke wijn die het nog beter doet in combinatie met eten.

.