Survivor Pinotage – Swartland

Survivor Pinotage komt uit het hart van Swartland, een regio bekend om zijn ruige schoonheid, oude bush vines en expressieve wijnen. De naam verwijst naar een Nguni-koe die van een vrachtwagen sprong en terechtkwam in een wijngaard – ze overleefde, en werd het symbool van doorzettingsvermogen en karakter. Deze geest leeft voort in de wijn zelf: vol, krachtig en authentiek Zuid-Afrikaans.

De druiven zijn afkomstig van lage-opbrengst bush vines op graniet- en schalierijke bodems. Het warme, droge klimaat van Swartland wordt getemperd door koele avondwinden, waardoor de druiven langzaam rijpen en diepe aroma’s ontwikkelen. Na fermentatie rijpt de wijn deels in Franse eiken vaten, wat bijdraagt aan structuur en complexiteit.