Sancerre Rouge 2020 Daniel Crochet
Rode Sancerre is niet gebruikelijk. Maar ook in de loire worden goede pinot noir’s gemaakt. Daniel Crochets bekwame kant zorgt voor een harmonieuze wijn met intensief fruitige aroma’s van zwarte bessen, kersen, aardbei . De smaak is krachtig en fris met sappige bloedsinaasappel en aardbei en een vleugje vanille smaak. Een bom fruit, bijna krokant! Breed inzetbare wijn en voor liefhebbers van mooie Pinot! Aan te raden bij gerilde tonijn of varkensvlees of bij een eendenborstfilet met sinaasappelsaus.
€22.50
Meer info
Na het voltooien van zijn opleiding aan het ″Lycée Viticole d’Avize″ te Marne, en stages gelopen te hebben bij zijn vriend Alphons Mellot nam de jonge Daniel Crochet met zijn vrouw het toenmalige familiebedrijf over in 1996 . Het landgoed beslaat een kleine 10 hectare waarvan zeven hectare beplant is met Sauvignon Blanc en de resterende drie hectare met Pinot Noir. Stap voor stap onderwerpt hij de wijngaarden aan een biologische filosofie. Zeer gedreven en serieus wijnmaker die niets aan het toeval overlaat om topkwaliteit Sancerre te maken. Eén van de nieuwe opkomende sterren in Sancerre!
De wijngaarden van Domaine Daniel Crochet zijn gelegen rond het dorp Bué circa 7 km ten Zuidwesten van het dorp Sancerre. De wijngaarden beslaan ruim 9 ha kalkmergel, tufsteen -en kleigronden. De gemiddelde leeftijd van de rode druivenstokken is 30 jaar terwijl de witte druivenstokken een gemiddelde leeftijd van 40 jaar hebben.