La Cuvée dell’Abate Pecorino Cantina Zaccagnini
Deze Pecorino, Cuvée dell’Abate is in het glas een heldere gele kleur met groene reflecties. Aroma’s van citroen, amandelen en groene kruiden komen je tegemoet. De wijn heeft een fijne zuurgraad en een licht bittertje in de afdronk. Heerlijk bij gegrilde groenten, salades en pasta’s met tomaten.
€9.95
Meer info
Deze wijn wordt gemaakt van druiven afkomstig van westelijk georiënteerde wijngaarden in de buurt van Bolognano. De zachte zonuren op het einde van de dag zorgen voor een geleidelijke rijping. Nadat de druiven handmatig zijn geoogst worden ze zacht geperst. Het sap ondergaat op lage temperatuur een alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks. Na afloop wordt de wijn licht gefilterd.