Domaine La Florane Guillaume de Rouville Saint Maurice Côtes du Rhône Villages Olagnon blanc 2023
Afkomstig uit de lieu-dit Olagnon op 400 meter. Slechts 2 hectare, op ’t noorden. Alle druiven zijn apart gevinifieerd. Gisting geschiedt deels op demi muid vaten, beton eieren en amfoor. Zuiver strogeel van kleur met lichtgroene schakering. Aangename geur van rijp wit fruit en een lichte groene kruidigheid. Mirabelle. Galiameloen. Rijpe en brede aanzet in de mond. Sappig en uitnodigend. Ongelooflijke prachtwijn met veel laagjes en vulling. Haalt met gemak het niveau van goede witte Châteauneuf-du-Pape.
Risotto met kastanjes. Kabeljauwrug met mosterd. Coquilles met saffraansaus. Gegrilde dorade.
€21.95
Meer info
Domaine la Florane is het perfecte voorbeeld van de nieuwe generatie jonge wijnmakers zoals Adrien Fabre. Hij maakt optimaal gebruik van zijn terroir, gebruikt steeds minder hout (voor een meer pure stijl) en hij maakt ronde wijnen met finesse waarbij de uitbundige kracht van de zuidelijke Rhône herkenbaar, maar ook beheerst blijft. Biologisch en biodynamisch werken is voor Adrien een must voor een levendige bodem en sterke wijnstokken. Druivenrassen zoals Grenache, Cinsault, Mourvèdre en Syrah hebben allemaal hun eigen plek.
Extra informatie
Land | |
---|---|
Regio | |
Appellatie | |
Druivensoort | |
Alcoholpercentage | |
Afsluiting | |
Biologisch gecertificeerd | Ja |