skip to Main Content
WIJNEN VANUIT DIRECTE IMPORT EXCLUSIEVE WIJNEN GRATIS VERZENDING vanaf €75 (IVM COVID-19)

Château Les Croisille Cahors Silice

Cahors. Franse bakermat van de Malbec druif. Stevig zwart-rood sap dat door de Engelsen ‘black wine’ wordt genoemd. Voor de locals hun trouwe bondgenoot in de strijd tegen de stevige stoofpotten uit de plaatselijke keuken. Maar ook in Cahors gaan ze met de tijd mee. De moderne wijndrinker wenst doordrinkbare wijnen. Levendige zuren dus s’il vous plait!

Bij Château Les Croisille hebben ze dat goed opgepikt. Geholpen door een wijngaard met kalksteen, silicium en ijzerhoudende klei in de bodem, maken ze een opvallende Malbec. Hij combineert de voor Cahors herkenbare specerijen, tonen van koffie en cacao en intens bramenfruit met een opvallende opgewektheid. Biologisch gemaakt bovendien.

15.95

Veilig betalen
Levering aan huis
Since 1902

Meer info

Cahors ligt als provinciestadje diep verstopt in de binnenlanden van de Franse Sud-Ouest. Niettemin profileert het zich als epicentrum en hoofdstad van de Malbec: le Capitale du Malbec! De meeste mensen kennen Malbec echter vanuit Argentinië. Dit land, met verreweg de grootste aanplant Malbec ter wereld, zou met Mendoza veel meer aanspraak maken op de titel hoofdstad van de Malbec, maar de bakermat van de Malbec ligt in Frankrijk.

Men hanteert in de Cahors allerlei Engelse termen om het imago van het gebied, door de Argentijnse Malbec voorbijgestreefd, op te krikken. Wat dacht je van ‘blackitude’, ‘black paradox’, ‘Cahors is back’ en ‘Malbec Valley’. Er zijn gelukkig ook serieuze kwaliteits-inspanningen om de ‘zwarte wijn’ van weleer terug te brengen. De familie Croisille is daar een goed voorbeeld van, al is de weg lang geweest. Zij maken diverse Malbec-wijnen ‘nieuwe stijl’, drinkbaar en zeer verteerbaar.

Als zoon van een landbouwer en zonder enige wijnkennis en figuurlijk met lege handen plantte Bernard Croisille in 1980 zijn eerste wijnranken op een perceel dat hij huurde. De verzorgde wijngaard zorgde voor mooie trossen die hij aan een coöperatieve verkocht. Na enkele jaren besliste hij – zonder enige voorkennis – om zelf wijn te gaan maken en te bottelen. Resultaat: zeven magere jaren waarbij hij vele inspanningen levert om de familie overeind te houden. Met engelengeduld en de raad van kenners kon Bernard het tij gelukkig keren. Hij heeft met zijn familie ‘zijn tanden’ in de Malbec druif gezet om deze te begrijpen en zo goed mogelijk tot uitdrukking te laten komen. Nu exploiteert hij met zijn zonen Germain en Simon een wijngaard van 30 ha die vanaf 2013 volledig biologisch is gecertificeerd.

Zij maken Malbec in pure vorm, van een prachtig terroir.

Extra informatie

Land

Regio

Appellatie

Druivensoort

Inhoud

Alcoholpercentage

Afsluiting

Biologisch gecertificeerd

Ja

Back To Top