In de jaren 1950 zette Giacomo Grimaldi zijn familie op het goede pad bij het maken van wijn. Zo stapte hij af van bulkproductie, introduceerde hij baanbrekende wijnbouwpraktijken, koesterde hij het welzijn van de wijngaard en introduceerde hij vintage bottelingen. In 1990 kwam de wijnmakerij in handen van zijn dochter Bruna, naar wie de cantina werd omgedoopt.

De familie Grimaldi heeft diepe wortels in de Langhe; hun oorspronkelijke wijngaarden verbinden de oude heuvels tussen Grinzane Cavour en Serralunga d’Alba. In de loop der generaties hebben hun bedrijven zich uitgebreid over de noordelijke en oostelijke gebieden van het Barolo gebied, met een totaal van 14 hectare, en sinds 2013 zijn ze biologisch gecertificeerd. Het wijnhuis is gevestigd in de noordoostelijke hoek van Barolo, in de cru van Grinzane Cavour, en vandaag de dag wordt het eigendom gerund door Bruna’s twee kinderen, Simone en Martina.