skip to Main Content
WIJNEN VANUIT DIRECTE IMPORT EXCLUSIEVE WIJNEN GRATIS VERZENDING vanaf €50 (IVM COVID-19)

Sagrantino di Montefalco Tenuta Rocca di Fabbri

Intens diep rode kleur met een geur van rijpe kersen, bessenfruit en chocola. Zeer krachtig bijna jamachtig met kruidige aroma’s en een niet te evenaren lange aanhoudende afdronk met zeer zachte tannines.

De oogst vindt pas laat in oktober plaats want de Sagrantino druif is een laat rijpende druif. Na een zachte persing laat met de most met daarin de schillen circa 20 dagen inweken. Tijdens het inweken pompt men regelmatig diverse keren per dag het sap rond om zo nog beter kleur en aroma’s te verkrijgen. Hierna pompt men de wijn over naar rvs tanks waar het op 25 graden vergist. De wijn verblijft vervolgens voor 12 maanden in rvs tanks en hierna wordt 70 % van de wijn over gepompt in grote houten vaten en 30% van de wijn in eiken vaten van 225 liter en dit duurt circa 18 maanden.

27.95

Veilig betalen
Verzending 1-2 werkdagen
Since 1902

Meer info

Het wijnhuis Tenuta Rocca Di Fabbri is opgericht in het jaar 1984 door Pietro Vitali, dankzij zijn jaren lange ervaring opgedaan in de wereld van de antiek, begreep hij de nauwe band tussen schoonheid, kunst en de harmonie van het landschap en het eten en de wijntradities van de streek Montefalco. Het wijnhuis Rocca, een fort dat dateert uit de 14e eeuw, werd gerestaureerd evenals de betoverende wijnkelder. Aan de buiten zijde van de muren werd een geheel nieuw gebouw gerealiseerd waarin de nieuwste equipement voor de wijnbereiding is geplaatst. Vandaag de dag wordt het wijnhuis gerund door Pietro’s beidde dochters Simona en Roberta Vitali en hun top wijnmaker Giorgio Marone.

Extra informatie

Land

Regio

Appellatie

Druivensoort

Inhoud

Alcoholpercentage

Afsluiting

Certificering

Back To Top