n 1978 is het wijnhuis Zaccagnini opgebouwd door familie Zaccagnini en het bevindt zich in een klein dorp in de Abruzzen. Op dit moment bezitten ze 300 hectare wijngaarden die gedurende het hele jaar nauwkeurig worden onderhouden. Passito Plaisir Bianco van Zaccagnini wordt gemaakt van moscato de castiglione. In het mediterrane klimaat rijpen de druiven langzaam totdat ze slinken en een geconcentreerd sap met een hoog suikergehalte overblijft. Alleen het zuiverste sap wordt gebruikt en de wijn wordt geheel beschermd tegen de invloeden van zuurstof. De wijn rust een jaar in de fles, in de kelders van Cantina Zaccagnini.