Condrieu Domaine Barou
Deze Condrieu krijgt een “macération pelliculaire” van 10 tot 12 uur en daarna een alcoholische gisting op vat en een lagering van 9 tot 12 maanden op eikenhouten vat (10% nieuw). Het is een geparfumeerde, geconcentreerde wijn, gemaakt van de viognier-druif, met subtiele aroma’s van abrikozen en perziken. De smaak is bloemig en fijn, met fraicheur, evenwichtigheid en finesse.
€58.50
Meer info
Het domaine Barou is een klein familiebedrijf dat gelegen is in Charnas in het noordelijke gedeelte (septentrionale) van de Rhône. In 1971 neemt Alexis Barou het risico om te opteren voor biologische wijnbouw. In 1997 neemt zijn zoon Emmanuel het bedrijf over. Na wijnstudies in Orange en Avignon begint hij, samen met zijn echtgenote Marie-Agnès, met de aanplant van nieuwe percelen in Saint Joseph en Condrieu. De huidige oppervlakte van het domaine bedraagt 7 ha en er wordt nog steeds biologisch (dynamisch) gewerkt. De aangeplante druiven zijn viognier, marsanne en syrah.
Door de biologische werkwijze zijn de rendementen zeer beperkt, maximaal 30 hl per ha. Mede door het feit dat de oogst met de hand gebeurt en door de zeer strenge selectie, wordt er een optimale kwaliteit druiven gebruikt.
Gerelateerde producten
-
Pinot Gris “Furd” 2020 Domaine Pfister Alsace
€19.95Volle smaak met een goede structuur en frisse afdronk. De… -
Elysium California Black Muscat Andrew Quady Madera
€25.95It is wonderful with blue cheeses, with desserts containing red… -
Ripassa della Valpolicella Zenato Ripasso
€19.95De Ripassa is het kleine broertje van het vlaggeschip van… -
Chardonnay 2020 Domaine de Valensac
€8.25Licht goudgele kleur. Heerlijk bouquet van exotisch witfruit en citrus,…