Kopke is ’s Werelds oudste Port huis, het Port huis werd opgericht in 1638 door Cristiano Köpke. Kopke port is gespecialiseerd in Tawny Port en dan met name de oude Tawny Port (de zogenaamde Colheita’s). De Colheita port is lichter dan een Vintage port en past bij veel meer gelegenheden & eten dan een Vintage port. Een Colheita kenmerkt zich door de bruinige/amandelige kleur, de geur van gebrande noten, rozijnen en gedroogd fruit. Hoe ouder de Colheita, hoe complexer deze wordt. 80% van de port die gemaakt word bij Kopke is Tawny port en Kopke heeft Tawny Port van meer dan 100 jaar in huis. Maar ook de ruby’s en vitage ports zijn heerlijke wijnen tegen een schappelijke prijs en met name geschikt voor de beginnde port drinker.