Christian Dautel treedt moedig en vastbesloten in de voetsporen van zijn vader Ernst en “… positioneert zijn bedrijf onafgebroken aan de top van zijn regio.” (Gault&Millau). Als een van de weinige wijnbouwers in Württemberg slaagt hij erin zowel witte als rode wijnen van dezelfde hoge kwaliteit te vinificeren en daarbij de kwaliteit voortdurend te verbeteren. Het wijngoed Dautel kan terugkijken op een geschiedenis die tot in de 16e eeuw teruggaat en heeft de reputatie, traditie en innovatie vakkundig met elkaar te verbinden. “Wij zijn Württembergers.”, staat trots op de homepage van het wijngoed… “Württembergers van de 21e eeuw” kun je daar gerust aan toevoegen.