Cabernet IGT Dal Maso
Zeer expressief! De smaak is vol en rond met fijne kruiderij. Heerlijk glas in combinatie met bv. klein wild, gegrild rundvlees of een plateau kazen!
€8.95
Uitverkocht
Meer info
De cabernet wordt na binnenkomst in de cuverie onsteeld en gekneusd en blijft 7 dagen in contact met de schillen. Fermentatie vindt plaats op rvs tanks, waarbij de ‘hoed’ 4x per dag wordt onder gedompeld voor optimale extractie! na gisting blijft de wijn nog 3 maanden rijpen op rvs. Het resultaat is een dieprode wijn met een genereuze neus met tonen van bosbessen, aardbeien en bramen. Zeer expressief! De smaak is vol en rond met fijne kruiderij. Heerlijk glas in combinatie met bv. klein wild, gegrild rundvlees of een plateau kazen!
Dal Maso is een oud familiebedrijf in de heuvels van Berici. De 4e generatie (broer en zus) leiden het bedrijf en zijn gepassioneerde voorvechters van de authentieke druivenrassen tai rosso en durella.
Extra informatie
Land | |
---|---|
Regio | |
Alcoholpercentage | |
Afsluiting | |
Appellatie | |
Biologisch gecertificeerd | Nee |
Druivensoort |