skip to Main Content
WIJNEN VANUIT DIRECTE IMPORT EXCLUSIEVE WIJNEN GRATIS VERZENDING vanaf €75 (IVM COVID-19)

Brouilly Domaine Coudert

De Brouilly wordt gemaakt van deels 25 jaar en deels 60 jaar oude stokken. De Gamay-druiven komen voor een deel van een zanderige bodem, dit geeft een fruitrijk karakter, het overige deel komt van een meer kleiachtige grond wat bijdraagt aan de structuur. Tezamen vormt dit een zeer aantrekkelijke wijn vol fruit. Alain Coudert geeft veel matière aan zijn wijnen, hij houdt van directe gulheid maar in een complete smaakstructuur. De Brouilly heeft gulle aroma’s van bramen, cassis en viooltjes. Ondanks zijn lichtvoetigheid heeft deze Brouilly van Domaine Coudert voldoende structuur om op 16-18°C geschonken te worden bij charcuterie, bij gegrilde kip, bij kwartel of bij kalkoen.

16.50

Veilig betalen
Levering aan huis
Since 1902

Meer info

In 1967 kreeg Fernand de buitenkans het domaine te kopen. Domaine Coudert is onderdeel van Domaine Clos de la Roilette en afkomstig van een hectare in Brouilly met wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van ruim 40 jaar. Sinds Alain Coudert het domein in 1991 overnam van zijn vader Fernand wordt het alom gerespecteerd voor zijn consistente kwaliteit. Deze Brouilly van Domaine Coudert wordt gemaakt van deels 25 jaar en deels 60 jaar oude stokken. Wanneer de druiven rijp zijn worden de trossen grotendeels intact gelaten en handmatig geoogst. De trossen gaan in zijn geheel in roestvrijstalen tanks waar de alcoholische fermentatie plaats vindt door zijn eigen natuurlijke gistcellen. Na 12 dagen volgt de persing waarna de wijn wordt overgepompt in oude eikenhouten foeders voor de malolactische fermentatie. Daarna rust de wijn nog 6 maanden in de foeders.

Extra informatie

Land

Regio

Appellatie

Druivensoort

Alcoholpercentage

Inhoud

Afsluiting

Biologisch gecertificeerd

Nee

Back To Top